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硅藻土助滤剂已成为啤酒行业主流过滤使用超139年
作者:森大硅藻土 发表时间: 浏览人气:0


 硅藻土助滤剂的使用始于1886年,最初在欧美国家应用于啤酒过滤。我国从20世纪70年代开始引进相关技术,逐步替代传统棉饼过滤工艺
70年代‌:我国开始从丹麦、西德、英国和日本引进硅藻土过滤机生产技术,逐步替代棉饼过滤工艺。 ‌

‌90年代‌:随着环保需求提升,硅藻土助滤剂在啤酒行业应用加速,吉林、浙江等地形成规模化生产。 ‌

‌21世纪‌:广东等地区年用量达2500~2600吨,约80%依赖进口。 ‌

目前,硅藻土助滤剂已成为啤酒行业主流过滤技术,并扩展至食品、制药等领域。
发现与早期应用

硅藻土助滤剂,这种在1833年于德国汉诺威被首次发现的多孔材料,因其吸附性能,在化学和建筑领域得到广泛应用。最初被广泛应用于硝化甘油的吸附储存。随着20世纪初工业化进程的推进,美国、德国等国家纷纷加入生产行列,硅藻土的应用领域也进一步拓展,包括过滤材料、保温材料以及催化剂载体等。

技术突破与发展

1950年代,硅藻土助滤剂在食品和医药行业得到了广泛普及,其应用进一步推动了这些领域的发展。到了1970年代,日本成功开发了硅藻土壁材,这一创新为建筑环保材料领域带来了新的突破。与此同时,中国在硅藻土的研发与产业化方面也取得了显著进展。中国拥有丰富的硅藻土资源,储量位居世界第二,主要分布在吉林(占比高达54.8%)、云南、浙江等地。在技术层面,中国也取得了重要突破。自2000年以来,第三代硅藻泥技术如植物溶解酶分解甲醛技术已实现无光分解,大大提升了产品的安全性。此外,非煅烧硅藻土陶粒的研发成功不仅降低了生产过程中的污染,还进一步拓展了硅藻土在建材领域的应用。

安全性问题
天然硅藻土的安全性

无毒环保:硅藻土的主要成分是二氧化硅(SiO₂),这种物质无重金属毒性,被国际癌症研究机构(IARC)归类为3类,即未明确致癌性。

潜在风险与安全措施

加工污染:某些硅藻土产品可能添加了黏合剂或光触媒,这些成分在加工过程中可能释放出甲醛等有害物质。放射性:虽然大多数硅藻土矿的放射性较低,但少数低品位矿的放射性可能超标,如外照射指数超过国家标准40倍。选择经过食品级认证的硅藻土助滤剂产品,这些产品符合GB14936-2012标准,能够确保使用的安全性。在施工时,应佩戴相应的防护装备,以避免粉尘吸入。

使用技术
核心技术领域

硅藻土助滤剂因其多孔结构,适用于吸附和催化领域,提升工业反应效率。硅藻土的多孔特性使其成为吸附杂质的理想选择,广泛应用于啤酒澄清和污水处理行业。

啤酒过滤工艺基本流程

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啤酒过滤理论

经过发酵或后处理的成熟啤酒,其残余酵母和蛋白质凝固物等沉积于贮酒罐底部,少量仍悬浮于酒液中,这些物质在以后的贮存期间会从啤酒中析出,导致啤酒混浊。所以,必须经过过滤工序,将其除去。
硅藻土助滤剂过滤是一种物理分离过程。通过过滤后,啤酒外观清亮透明,富有光泽。过滤使啤酒的外观富有吸引力;同时,又赋予啤酒以良好的生物稳定性与非生物稳定性,至少在“最低保持期限”内不出现外观的变化,从而保证了啤酒外观质量的完美。

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啤酒过滤设备

硅藻土助滤剂对于啤酒过滤来说,现在使用较普遍的过滤设备主要有硅藻土过滤机、纸板过滤机和膜过滤机。大啤酒厂,由于后酵成熟的啤酒中含有大量的酵母,酒液十分浑浊。所以,一般先要进行粗滤,然后再进行精滤。
硅藻土过滤机及其操作

在现代啤酒企业中,硅藻土过滤机的种类很多,以板框式硅藻土过滤机、烛式硅藻土过滤机、水平圆盘式硅藻土过滤机和纸板过滤机四种最为常见。

1.板框过滤机


由交替安装的滤框2和滤板1组成(见图2.1),工作方式见图2.2。

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2.烛式过滤机

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烛式过滤机添加硅藻土助滤剂工作过程:

a.用水充满滤机。b.第一次预涂用硅藻土助滤剂与水混合,在烛芯上进行10分钟。紧接着以同样的方法第二次预涂。c.循环。每次预涂后设备要进行10-15分钟的循环。d.接着进行啤酒过滤。首先水被啤酒顶出。待滤啤酒缓慢地从下向上顶出过滤机中的水,并穿过烛芯而被过滤,然后,通过计量添加泵向啤酒中定量添加硅藻土助滤剂液。e.啤酒过滤。不断添加硅藻土助滤剂,烛芯上硅藻土助滤层越来越厚,过滤精度越来越高。然而进口处的压力也变得越来越高。当达到允许的最大压力0.5-0.6MPa(表压)时,就必须停止过滤。f.过滤结束。结束后,啤酒被下部进入的脱氧水顶出。此时就会产生啤酒与水的混合液,这就是所谓的酒尾。g.排出废硅藻土。废硅藻土呈浓泥状,用压缩空气将硅藻土从烛芯上压出。h.清洗。


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3.水平圆盘式过滤机

水平圆盘式过滤机又称叶片过滤机。在过滤机中,有一根空心轴,多片圆盘(过滤单元)固定在空心轴上,利用圆盘进行过滤。滤层的形成及滤液的流向向图2.11。工作原理和烛式过滤机一样(用脱氧水排气、两次预涂、过滤时连续添加硅藻土助滤剂)。 添加的硅藻土助滤剂均匀分配于每一个圆盘上,由此形成均匀的滤层(见图2.11)整个过滤机圆盘旋转通过产生的离心力,可将泥状的废硅藻土助滤剂排出。

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4.双流过滤的操作流程(见图2.122.13)及操作步骤

    a.开始用无菌水充满过滤系统,然后用脱氧水替代无菌水;

    b.调整两个回路,进行硅藻土助滤剂预涂,用待滤酒置换预涂水,进行过滤;

    c.清洗卸土,独立管栅的反冲洗,通过清洗球洗刷,并冲洗管路;

    d.过滤结束,灭菌。

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硅藻土助滤剂市场分析与未来趋势

全球市场概览

2023年,全球硅藻土市场产值约为155.8亿美元,预计到2027年将激增至229亿美元,复合年增长率达到8.7%。从区域分布来看,美国以丰沛的储量位居榜首,中国在产量上位列第二,而日本则在高端应用方面展现出领先地位。

 

中国市场详解

在中国,硅藻土的产量于2023年达到了300万吨,其中吉林省的储量占比高达54.8%。在应用结构上,助滤剂占据了65%的份额,建材领域使用量为20%,而农业和环保领域则占比15%。硅藻土已被纳入《中国制造2025》新材料目录,这进一步推动了高附加值产品的研发与推广。

未来展望

随着技术的不断进步,硅藻土的研发方向正朝着纳米级材料方向发展。同时,环保意识的日益增强也促使硅藻土在绿色转型方面取得显著进展,有望替代传统塑料填料,进一步拓展新能源电池隔膜等新兴市场。

硅藻土的成分特点

 化学与物理特性

硅藻土的化学组成以SiO₂为主,含量范围在70-94%之间,同时含有少量的Al₂O₃、Fe₂O₃及有机质。其独特的孔隙结构使得孔径控制在0.5-500nm范围内,从而拥有较大的比表面积和出色的吸附容量。在物理特性方面,硅藻土的密度维持在1.9-2.3g/cm³,既轻质又具有良好的隔热性能,其导热系数为0.05-0.15W/m·K。此外,硅藻土还展现出耐酸碱的特性,除了氢氟酸外,它对其他酸碱物质均具有优异的化学稳定性。

硅藻土助滤剂的应用前景

挑战与机遇

硅藻土在环保政策支持下前景广阔,其在多个领域展现出不可或缺的地位。尽管面临耐水性不足和加工成本较高等挑战,但随着科技的不断进步和政策的扶持,其在新能源、环保材料等领域的应用潜力正日益显现。展望未来,我们需要进一步攻克关键技术,以推动硅藻土产业链向更高端、更环保的方向发展。


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